X'inhu cooker tal-pressjoni
Pressure cooker huwa apparat tat-tisjir li juża s-sħana u l-pressjoni (ġeneralment fil-forma ta 'fwar maqbud) biex issajjar l-ikel. Il-kunċett bażiku tat-tisjir bil-pressjoni ilu jeżisti għal sekli sħaħ. L-aktar mudell sempliċi huwa biss borma b'serratura u għatu issiġillat sewwa, li jista 'jitqiegħed f'nar jew f'forn oriġinali. Għotjien aktar moderni huma ddisinjati biex joqogħdu fuq il-fuklar, għalkemm jistgħu wkoll ikunu elettriċi. Normalment ikollhom gauges u valvi tal-pressjoni, li jistgħu jiġu personalizzati għat-tisjir, u s-settings normalment jistgħu jinbidlu skont materja prima differenti. Xi nies jużaw ukoll dawn l-għodda biex jippreservaw l-ikel fil-laned, ġeneralment bħala sostitut għall-bottiljar tal-banju tal-ilma. Skont it-tagħmir, it-tnaqqis tal-pressjoni jeħtieġ ftit ħila, u ġeneralment ikun hemm diversi għażliet ibbażati fuq ir-riżultati mistennija. Għalkemm dawn l-apparati huma ġeneralment sikuri meta jintużaw skont l-istruzzjonijiet, jistgħu joħolqu firxa ta 'perikli jekk jintużaw b'mod mhux xieraq. It-tnaqqis tar-riskju ta 'ħruq u splużjonijiet ġeneralment jeħtieġ attenzjoni għad-dettalji u s-sens komun, kif ukoll għarfien ċar tal-prinċipju tax-xogħol tat-tagħmir qabel ma jibda.
